《金牌店長特訓》課程大綱：
課程導言：
馬云說在新零售的環境下面，不是說實體店不行了，而是你的店不行了。新零售就是通過一系列的包括互聯網技術在內的新技術的運用，對現有的人貨場進行重構，達成更好的滿足消費需求的一系列方法。同樣對于我們實體店的店長的要求也發生了很大的變化，除了原有的現場管理和產品的經銷存以外，還有需要店長更多的去關注客戶的獲取與經營，工作內容甚至包括了物流配送，微信公眾號、抖音等的使用，以及與美團，餓了么，口碑等多個平臺的對接，面臨了很多的新問題。在人員管理方面店長面臨95后甚至00后的新新人類，如何招進來，留得住，用的好，這些都是店長面臨的新挑戰。
本課程經過多年的實踐和打磨，在原有的經典內容現場管理和人員管理和營銷管理的基礎上，注入了更多的關于新零售的內容，教給大家更多的思路和方法，包括如何吸客，如何把客戶轉化，如何老帶新，如何長期經營客戶管理等。讓店長的逐步成長：從簡單的開門關門幾件事到開始帶團隊，到會做營銷，最后能站在經營者的角度考慮問題，像老板一樣思考。提供針對業績的改善和利潤的提升的工具和方法，最后從數據的角度總攬全局，讓你的門店的店長成為真正的經營者，從經營的角度來切入帶來利潤增長同時給顧客帶來價值。實操、實戰、實用，讓店長們能更快勝任工作，跟上公司發展步伐。
課程背景：
金牌店長課程的設計團隊，分別來自于家樂福，華潤萬家，肯德基等知名企業的現任或前任處長，店長，營運支持部經理，營運部經理，商品部經理人事行政經理，營運總監，法律顧問，分管營運的副總經理。我們了解店長在成長過程中的困惑，清楚作為店長的上司的要求，明白總經理對店長在企業中應該扮演的角色的要求，綜合了多年的營運管理經驗，經過數十家企業的內訓實踐，近百次的課堂檢驗，過千人的提升感受，是一套難得的理論和實踐相結合，具有很強可操作性的課程。
課程收益：
學員在這次的培訓中不但可以學習到優秀店長的角色定位，門店目標管理與計劃執行、團隊管理與員工激勵方法、門店的流程規范、門店的業績提升方法、門店吸客、留客與經營顧客法、營銷分析法、通過數據分析指導門店經營、還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長的管理經驗總結成為企業獨有的管理體系。課程有理論，更有實戰的經驗和招數，讓你學了能用，用了有效。
課程時間：2天，6小時/天
課程對象：運營總監，營運經理，區域經理，連鎖超市店長、儲備店長
課程方式：視頻講解+案例分析+講授分享+角色扮演+討論與總結
課程大綱
第一講：店長的管理篇
門店的管理絕不是開門關門管好幾個人這么簡單，店長的角色是什么，管理到底是什么，對人財物管理中有哪些方法，哪些工具？反復出現的問題如何通過流程表單進行管管理？望、聞、問、切、翻，讓店長站在顧客的角度重新審視自己。
一、開宗明義：管理是什么？
1. 管理就是透過眾人把事情做好
2. 無領導討論
3. 目標、團隊、資源、管理方法的集成
點評：目標導向的管理才是有效的管理
二、店長的定位
1. 心態管理，我和公司的關系；公司沒有我行不行？
2. 我喜歡的上級是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？
3. 上級、下級、客戶及內部客戶對店長的要求
4. 店長的十大角色（代表者，領導者，規劃者，控制者…）
案例討論：新任店長的煩惱
三、目標與計劃達成（GPS）
1. 目標的SMART原則
2. 目標分解的GPS(目標、關鍵點、解決方案)
3. 計劃制定中的5W2H方法
4. 目標的日常跟進PDCA的方法
課堂練習：如何把一個大的目標落實為日常的行動
四、店長領導力的提升、管理溝通的方式
1. 領導力的來源
2. 如何提升店長領導力
3. 四種領導方式的運用
4. 管理溝通的關鍵點
課堂討論：四類不同員工的應對
五、團隊建設（工具：技能儲備表）
1. 員工為什么離職？（員工離職的223理論）
2. 95后00后員工心態的分析（留住員工的3F原則）
3. 發現團隊短板的方法（技能儲備表的運用）
4. 有效培訓下屬的5步驟（說給他聽，做給他看，看著他做…）
練習游戲：如何疊成一個漂亮手工？
六、店長解決問題的方法
1. 發現問題的步驟（望、聞、問、切、翻）
2. 魚骨圖分析法發現門店自身的問題
3. 競爭對手分析方法與應對
案例練習：銷售下滑的原因分析與解決
第二講：店長的營銷篇
新零售的核心就是通過一系列線上線下新技術的運用對人貨場進行重構的過程。新問題、新方法，營銷的基本的思路方法不會變，門店要完成從傳統營銷到服務營銷再到全方位的營銷的進化。
一、營銷的基本知識
1. 門店的定位
2. 零售營銷4P（選址，商品，價格，促銷）的線上線下對比
3. 服務營銷7P中的優勢是增加了人員、場地、流程
4. 全方位營銷（客戶體驗+加上客戶傳播）
案例分析：某公司的品牌營銷
二、店鋪的營銷方式
1. 零售基本法：客流、客單分析法
2. 賣場對客戶眼、耳、口、鼻的營銷
3. 新零售的新方法
案例分析：體驗店
三、O2O線上與線下結合模式
1. 微信公眾號微博的定位與基本運營方式
2. 基于自媒體的營銷策劃
3. 微信的內容營銷
案例：某著名餐飲企業微信營銷的導入
第三講：店長經營分析篇
門店店長如何能站在老板的角度去思考問題，學點財務知識對你的成長不無好處，可以講一個具有財務水平的店長才是一個真正合格的店長。如何從利潤表分解出工作的方向，提升銷售、控制費用，提升利潤！
一、零售關鍵指標的定義與運營
1. 收益性指標（銷售額，毛利，凈利潤…）
2. 效益性指標（坪效，人效，賣場利用率…）
3. 安全性指標（損益平衡點、營業安全率…）
4. 成長性指標（營業額增長、周轉速度…）
二、損益表的店長解讀
1. 店長不容易理解的幾個要點（折舊、遞延資產分攤、低值易耗品）
2. 利潤增長的四大手法（提升營業額，提升毛利，控制費用，提升周轉）
3. 損益平衡點的計算方法
4. 門店盈利模型的設計
三、如何利用數據分析改善業績
1. 季節指數法在預算中的運用
2. 每日的銷售變化分析
3. 如何利用投入產出分析調整貨架
4. 廣告投入，減價促銷要考慮的問題
第四講：店長之顧客篇
連鎖企業是一個植物性的行業。真正的營銷是對顧客的長期經營，而不是某一次促銷的勝利。我們的工作目標是顧客滿意，要把顧客變成客戶，把客戶變成賬戶。
一、理念管理——顧客中心化
1. 服務型企業的工作核心是顧客滿意
2. 互聯網思維的核心是顧客中心化
3. 客戶的價值到底是什么
二、新零售下的客戶關系
1. 如何有效鏈接客戶
2. 場景營銷方法
3. 客戶數字化
三、新零售下的顧客關系管理
1. RFM 模型的及運用
2. 客戶的開發、維護、經營的具體方法
3. 新客戶關系管理與傳統CRM的對接
附錄工具表：
《金牌店長》課程實操工具系列
說明：王山老師提供的表格具有很強的針對性，適合商超，藥店連鎖，母嬰店連鎖等，企業可以根據自己實際情況進行修改，立刻可以使用。
一、現場管理類
1. 店長工作每日檢查表（從營業前，營業中到營業結束共60條）
2. 值班店長交接班表
3. 門店綜合檢查表（形象、服務、商品、促銷、資產）（區域經理使用，門店保存）
4. 門店衛生日查表
5. 門店每日營業狀況表（銷售統計）
6. 門店周、月工作備案表
二、店長管理工具
1. 行動計劃表
模版及示例
2. 全年工作計劃表
模版及示例
3. 時間管理自控表
4. 員工技能儲備表
模版及示例
5. 工作跟進表
6. 員工面談登記表
7. 員工獎勵積分登記表
三、營銷分析類
1. 全年營銷計劃表
示例及表格
2. 促銷工具箱（常規，節日，開店等營銷方案匯總案例超過30個）
3. 節日營銷計劃表
4. 節日營銷方案實施表（中秋實戰案例）
5. 門店競爭策劃方案
四、顧客關系管理類
1. 顧客投訴登記表
2. 顧客投訴案例及處理匯總（超過3萬字的內容）
3. 顧客關系長期保持方案
五、數據分析類
1. 門店標準財務報表
2. 門店指標庫（KPI，人效，坪效，損益平衡點……）公式及解讀
3. 季節指數法（門店級別，部門級別指標制定法）
4. 陳列線調整法
● 講師介紹
王山老師 連鎖經營管理專家
深圳市連鎖經營協會特約講師
江南大學食品學院等院校特聘老師
中央財經大學在職研究生校外輔導師
原深圳市翼酷電子商務有限公司 總經理
清華大學經濟管理學院工商管理碩士（MBA）
原百佳金牌店長、華潤萬家營運經理、民潤超市、中國海王星辰營運總監
一個既做連鎖經營顧問又實際操作企業的實干者
15年零售行業工作和管理經驗，4年項目咨詢經驗，輔導過的連鎖企業上百家，受訓的店長10000余人，奠定了在連鎖經營管理方面的實戰專家地位。
實戰經驗：
南中國百佳早期的金牌店長，先后在百佳、華潤萬家、農產品民潤超市、中國海王星辰連鎖藥業，東莞光大貿易公司等擔任營運經理，營運總監和副總經理等中、高級管理職位。
2011年4月以顧問身份操盤深圳市翼酷電子商務有限公司，7月起掛職總經理。從翼酷的定位策劃開始，到組建團隊，門店選址，開業裝修全部親力親為；把自己對連鎖經營的理解在企業認真實踐了一次，自駕車超過4萬公里，足跡遍布廣東省21個地市，300多個鄉鎮。到2011年年底開出直營店和加盟店107家，目前在廣東、江蘇擁有超過兩百家門店。
王山老師從基層做起，歷任店長、營運經理、營運總監、副總經理、CEO，最后從連鎖企業營運管理到連鎖運營咨詢、由連鎖運營咨詢走上職業培訓師之路。
連鎖經營管理實戰案例：
王山老師有4年的管理咨詢項目經驗（部分咨詢項目包括但不限于）：長沙愛家連鎖超市組織架構，管理體系的建立，東莞華家商貿有限公司（華潤加盟機構）大型連鎖賣場全面管理提升項目，深圳市富通房地產公司發展戰略項目，深圳歲孚服裝（安奈兒童裝）企業品牌戰略，人力資源項目，深圳富通物業公司戰略項目，深圳城建集團三項制度改革（人力資源項目），深圳南山（開發）集團公司戰略項目，江西銅業（南方）集團管控項目，江西南昌藍天駕校連鎖經營管理體系建立及品牌提升項目，河北唐山胡子板栗連鎖企業整體策劃和連鎖經營體系建立項目，廣東湛江康欣餅家連鎖經營管理項目等。
學術成就：
《全球品牌網》專欄作者，在《銷售與市場》《銷售與管理》《21世紀商業評論》《21世紀經濟報道》《上海第一財經雜志》《世界經理人文摘》《鳳凰網 財經》《商界》《當代經理人》《HR經理人》《超市周刊》《糖煙酒周刊》《贏周刊》《理財雜志》《華夏時報》《南方都市報》《零售世界》《經濟觀察報》《羊城晚報》《中國營銷傳播網》等主流媒體發表多篇文章。
授課風格：
通俗的語言、實戰的觀點，對連鎖經營實務一針見血，多個實用工具，真正學以致用；
善用客戶真實的案例，現場分析連鎖經營管理的實際問題，課程與眾不同之處在于實戰，拒絕空洞的理論和教條；
實戰+互動：培訓深入淺出、案例豐富、互動性強見長、內容互動而非形式互動。
學員反映：融理念、戰略、技巧、案例為一體、生動、互動，學員愛聽。
擅長課程：
傳統連鎖：
《打造金牌店長》、《從單店到連鎖——連鎖復制模式》、《連鎖業中層管理能力提升》、《門店銷售技巧》、《門店選址策略》、《零售行業發展與趨勢》、《傳統零售企業轉型-如何做好線上線下》。
通訊行業：
《連鎖運營管理》、《營業廳店體驗式銷售》、《營業廳廳店長提升》、《打造連鎖化渠道運營體系》、《互聯網時代-傳統運營商如何做好線上線下營運》。
曾經做過培訓的企業：（排名不分先后）
通信行業：中移動深圳公司、中移動四川省公司，中移動珠海公司，中移動杭州公司,中移動焦作分公司，中移動銀川分公司；中國郵政江蘇省公司，中國電信韶關分公司，中國郵政廣東省公司，中國郵政河北省公司，洛陽移動，金立手機，杭州移動
超級市場、便利店、百貨：華潤超級市場，民潤超市，深圳市百佳華百貨有限公司（香港上市公司）石家莊北人集團（百貨、超市），呼和浩特維多利集團（百貨、超市）呼和浩特民族集團（百貨）；東莞市光大經濟貿易有限公司（超市管理機構），東莞市華家商貿有限公司（超市），湖南愛家超市，長沙愛家超市，長沙興盛便利連鎖，益陽金太陽超市連鎖， 廣西玉林通用商貿有限公司（超市），包頭好又多超市，深圳五泰華實業發展有限公司（超市）深圳順電連鎖家電有限公司，頤高百店
藥店：中國海王星辰醫藥連鎖有限公司，深圳市萬澤醫藥有限公司，東北恒愛OTC聯盟，瑞制藥業，海王星辰
服裝服飾（品牌專賣）：杭州太子龍男裝，江蘇紅豆實業股份有限公司，廣州莫高服飾有限公司，深圳歲孚服裝有限公司（安奈兒童裝）；夢麗莎家紡，東莞塔吉服裝有限公司（女裝品牌touch）,廣州哎呀呀飾品連鎖公司，深圳正大華鞋業有限公司（花花公子深圳總代）
其它：廣東大地影院連鎖公司，深圳可頌食品有限公司，廣東湛江康欣餅家，山東潤莎奈兒連鎖機構,，博恩凱音像，深圳市海天詩凱貿易有限公司，四川竹葉青茶葉有限公司，安徽天方茶葉有限公司，重慶華舵（眼鏡大賣場）福建艾派集團（文具及精品銷售），江西藍天駕駛學校，美克美家家居，L&D瓷磚,湯臣倍健（廣州佰建），杰記水果，深圳寶能，德州扒雞，荊楚香特莉，上海哈森商貿，河北錦華國際旅行社，歐米亞 ，雅戈爾，四川雪芽
客戶評價：
王山老師是連鎖經營專家，他在深圳幾家知名企業里擔任中、高層管理職位，基礎扎實，MBA的背景保證了課程的理論高度，是一名難得的理論實踐俱佳的培訓師。
——實戰營銷管理專家李朝曙先生
王山老師的課程條理清楚，將管理理論用通俗的語言講得清楚明白，實戰經驗豐富，對零售的理解透徹，是一位不可多得的培訓師。
——原深圳市萬澤藥業連鎖有限公司總經理 陳一楓先生
王山老師的《金牌店長》課程有MBA式的案例分析，幽默風趣的語言，豐富的零售管理事例讓我們的店長們體會到零售營銷奧妙，理解到管理的有效性，深受店長們的歡迎。
——中國海王星辰藥業連鎖有限公司副總裁牟 良平先生
我們的影院經理在王山老師的《現場管理》課程中獲得較大的啟發，并能將一些具體工作方法實際運用到影院的日常管理中，有很強的實用性。
——廣東大地電影院線有限公司培訓經理 郭燕妮小姐
王山老師課程是他十五年的營運管理經驗總結提煉，實操性很強，理論功底深厚，對提高營運水平，提高顧客滿意度有較大幫助。
——深圳可頌食品有限公司總經理 林少文先生
王山老師的培訓課程如《金牌店長》《執行力提升》《啤酒游戲與系統性思考》對公司中高層管理人員有很大幫助，理順他們的工作思路，對門店店長的指導性強，與王山老師的合作是愉快的
——東莞市光大經濟貿易有限公司常務副總經理 蔡子堅
王山老師的課程系統性強，以他在零售行業十幾年的經驗總結，深入淺出，案例非常貼近零售業，得到了學員的一致肯定。06年王總在我培訓機構作公開課三次，企業內訓一次，今年我們還要進一步合作。
——湖南快車道培訓連鎖機構總經理 張迎軍先生
王山老師的專業、敬業給我留下了深刻的印象。對零售的問題一針見血，一周的時間發現我們公司的問題是我們很多年都沒有注意到的。王山老師的《金牌店長》課程，帶給我們很多新的東西，在以后的時間里我們要去落實執行。
——山東濰坊潤莎奈兒化妝品專買連鎖機構總經理 賈仁德先生
王山老師的《金牌店長》課程指出了我們日常運作中的很多問題,如執行不力,缺乏數據支持,規范化不足的問題,值得各部門去反思.王總課程中很多務實的方法,各部門要去落實,真正做到學以致用.
——深圳市五泰華實業發展有限公司董事總經理 謝國和先生
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課程關鍵詞：金牌店長
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